華康“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。”

發(fā)布時間：

2024-04-19 10:22

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　　谷雨

　　谷雨，是春季最后一個節(jié)氣，在傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中，谷雨節(jié)將“谷”和“雨”聯(lián)系起來，表示降水狀況和“雨生百谷”。谷雨節(jié)氣后，氣溫升高，雨量增多，空氣中的濕度進(jìn)一步加大，極適合谷類作物生長正是莊稼生長的最佳時節(jié)。

　　谷雨|習(xí)俗

　　喝谷雨茶

　　有諺語說：“清明見芽，谷雨見茶”。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽，此時采摘的茶葉叫“明前茶”，芽小產(chǎn)量低。谷雨氣候溫暖濕潤，小芽迅速長成鮮葉，是采茶制茶的大好時機(jī)。此時采制的茶稱“谷雨茶”，又名“二春茶”。一年所產(chǎn)茶葉以此時最為滋味鮮濃，實惠耐泡。

　　賞牡丹

　　谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨賞牡丹已綿延千年。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰“花會”。

　　食香椿

　　北方有谷雨節(jié)氣食香椿的習(xí)俗。這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達(dá)官貴人到民夫走卒均可享用。《隨園食單》中所載香椿拌豆腐，“到處有之，嗜者尤眾。”香椿不僅能夠提高免疫力，食用起來亦是醇厚美味。

　　祭海節(jié)對于漁民而言，谷雨節(jié)流行祭海習(xí)俗。谷雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“過了谷雨，百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。

　　走谷雨谷雨這天“走谷雨”，即是青年婦女走村串親，相互探望，或者到野外“踩青”，與自然相融合。

　　谷雨|養(yǎng)生

　　養(yǎng)關(guān)節(jié)

　　谷雨過后氣溫雖有升高，但谷雨時節(jié)多風(fēng)，再加上早晚和雨天，仍會時涼時熱，較易受寒，并且谷雨時節(jié)空氣中的濕度也會增大。所以導(dǎo)致風(fēng)、寒、濕三氣雜至，因此谷雨時節(jié)，是很多風(fēng)濕關(guān)節(jié)疾病患者病情嚴(yán)重發(fā)作的時節(jié)，如不注意養(yǎng)護(hù)，容易導(dǎo)致濕氣入侵。

　　養(yǎng)護(hù)方法：

　　1、凡有關(guān)節(jié)疼痛或關(guān)節(jié)曾受創(chuàng)傷或扭傷，要注意小心護(hù)理患處，注意保暖，避免著涼，以防病癥加重或復(fù)發(fā)。

　　2、要避免久處濕地，如經(jīng)常涉水觸水者，應(yīng)加強(qiáng)防濕措施，如穿水鞋、戴膠手套等。

　　調(diào)肝養(yǎng)脾

　　谷雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補(bǔ)益的好時機(jī)，應(yīng)適時進(jìn)食補(bǔ)血氣的食物，但不能像冬天一樣大補(bǔ)。應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)，食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，還可多吃健脾胃、祛濕的食物，如藕、豆芽、黑豆、海帶、山藥、薏米等，為安然度夏打基礎(chǔ)。

　　谷雨陽氣升發(fā)，胃腸有積熱的人一旦飲食不節(jié)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、蒲公英等，有清熱祛火、通利二便的作用。

　　防“濕邪” 勿大汗

　　谷雨節(jié)氣后空氣濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風(fēng)，加強(qiáng)保暖，不要著涼，多曬太陽，適當(dāng)運動。

　　如果已有“濕邪”侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如茯苓、玉米、冬瓜等。

　　春夏之交正是谷雨節(jié)氣，養(yǎng)生以“懶散形骸，勿大汗”為原則，出汗過度容易影響夏季的氣血健康。此時運動建議選擇快走、慢跑、放風(fēng)箏或八段錦等，不宜出汗過多，還要注意補(bǔ)充水分。

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